닭고기
등급판정통계 닭고기
(단위 : 수, kg, %)
| 구분 | 부위 | 판정물량 | 1+등급 | 1등급 | 2등급 | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 수(kg) | 수(kg) | 출현율 | 수(kg) | 출현율 | 수(kg) | 출현율 | ||
| 통닭 | 통닭 | 18,260 | 7,700 | 42.2 | 10,560 | 57.8 | 0 | 0 |
| 부분육 | 가슴살 | 5,365 | 0 | 0 | 5,365 | 100 | 0 | 0 |
| 날개 | 1,290 | 0 | 0 | 1,290 | 100 | 0 | 0 | |
| 다리 | 3,615 | 0 | 0 | 3,615 | 100 | 0 | 0 | |
| 다리(발골육) | 16,895 | 0 | 0 | 16,895 | 100 | 0 | 0 | |
| 아랫날개 | 1,200 | 0 | 0 | 1,200 | 100 | 0 | 0 | |
| 아랫다리 | 1,500 | 0 | 0 | 1,500 | 100 | 0 | 0 | |
| 안심 | 1,960 | 0 | 0 | 1,960 | 100 | 0 | 0 | |
| 윗날개 | 2,000 | 0 | 0 | 2,000 | 100 | 0 | 0 | |
| 추가가공육(절단육) | 7,160 | 0 | 0 | 7,160 | 100 | 0 | 0 | |
| 전체 | 59,245 | 7,700 | 13 | 51,545 | 87 | 0 | 0 | |
